무더위에 잃은 건강 되찾은 폭염 극복 식사법!

폭염 경보 속에서 머리가 핑 돈 날, 내 몸으로 직접 찾아낸 생존 식단

 

얼마 전 최고 기온이 미친 듯이 치솟고 폭염 경보 문자가 쉴 새 없이 울려대던 날이었지요. 중요한 일 때문에 어쩔 수 없이 땡볕 아래를 20분 정도 잠깐 걸어 나갔다가 진짜 큰일 날 뻔한 아찔한 경험을 했답니다.

 

갑자기 관자놀이 쪽이 핑 돌면서 시야가 흐려지고 온몸에서 기운이 한꺼번에 싹 빠져나가는 기분이 들었거든요. 겨우 집으로 돌아와 신발을 벗는데 땀이 비 오듯 흘러내리고 손가락 하나 움직일 기력조차 남아있지 않았습니다.

 

입맛은 당연히 싹 달아나서 밥 냄새조차 맡기 싫었고, 오직 살기 위해서 냉장고로 달려가 얼음 동동 띄운 찬물과 아이스 아메리카노만 온종일 달고 살았지요. 하지만 그렇게 사흘 정도를 얼음물과 빙과류로 연명하다 보니 결국 탈이 나고 말았답니다.

 

위장이 쥐어짜듯 쿡쿡 쑤시며 아파오더니 지독한 배탈이 나서 며칠 동안 화장실을 수시로 들락거리느라 진이 다 빠져버렸지요.

몸을 시원하게 하려고 마셨던 찬 음료들이 도리어 내 소화 기관을 꽁꽁 얼려버리고 기력을 갉아먹고 있었다는 사실을 뼈저리게 깨달았습니다.

 

이러다가는 여름 내내 병원 신세를 지겠다 싶어 그날로 인터넷을 뒤지고 주변에 물어가며 제 몸을 대상으로 직접 식단을 바꾸는 실험에 들어갔답니다.

 

얼음물을 끊고 상온의 물과 돼지고기로 기운을 회복한 과정

 

가장 먼저 칼을 대기로 한 습관은 다름 아닌 냉장고 속 얼음물이었습니다. 예전에는 밖에 나갔다 들어오면 무조건 얼음이 가득 든 컵에 물을 들이붓고 벌컥벌컥 마시는 게 당연한 일상이었거든요.

 

하지만 이 차가운 수분이 내 위장의 소화 효소를 다 죽이고 속을 겉돌게 만든다는 것을 알고 난 뒤, 용기를 내어 상온에 꺼내둔 미지근한 물로 완전히 바꾸었답니다.

 

처음에는 상온의 물을 마시는 게 어색하고 답답하게 느껴졌지만, 신기하게도 단 이틀 만에 수시로 나던 배탈이 거짓말처럼 딱 멈추더군요. 몸의 체온과 비슷한 온도의 수분이 들어가니 속이 훨씬 편안해지면서 수분 흡수도 훨씬 빠르게 이루어지는 것을 온몸으로 느낄 수 있었습니다.

 

더불어 땀으로 빠져나간 기력을 되찾기 위해 비타민 B1이 풍부한 돼지고기와 현미밥을 매일 조금씩 챙겨 먹기 시작했지요. 우리가 먹은 음식물을 에너지로 빠르게 바꿔주는 영양소라는 이야기를 듣고 구수한 돼지고기 살코기를 찌개나 볶음으로 만들어 섭취했습니다.

 

확실히 돼지고기를 잘 챙겨 먹은 날은 오후만 되면 찾아오던 극심한 나른함과 피로감이 확연히 줄어드는 것을 경험했답니다.

 

비타민 B1을 충전해 주는 돼지고기

 

지쳐서 쓰러질 것 같을 때 내 속을 가라앉혀준 3가지 음식

 

입맛이 아예 없어서 음식을 씹는 것조차 고역일 때, 무작정 굶으면 다음 날 어지럼증이 배로 찾아오는 것을 겪었지요. 그래서 제가 직접 장을 봐서 해 먹어보고 가장 효과를 많이 보았던 저만의 식재료 세 가지를 소개해 드립니다.

 

우선은 식탁에 5분 정도 꺼내두어 찬 기운을 약간 뺀 수박이었습니다. 땀을 쏟고 난 뒤 차가운 기운을 살짝 누른 수박을 한 조각 먹으면 체내 수분과 전해질이 즉각적으로 채워지면서 머리가 맑아지는 기분이 들더군요.

 

그리고 따뜻한 성질을 가진 삼계탕과 오리고기였는데, 겉피부는 뜨겁지만 차가운 음료로 속이 냉해진 위장을 따뜻하게 감싸주어 먹고 나면 몸 안쪽에서부터 든든한 열기가 올라왔습니다.

 

마지막으로 속에서 열이 달아올라 답답할 때 먹었던 메밀과 열무의 조합이었습니다. 찬 성질을 가진 메밀면이 몸속의 답답한 열을 자연스럽게 내려주고, 아삭한 열무의 비타민이 떨어진 면역력을 올려주어 밥 생각이 전혀 없던 날에도 이 한 그릇만큼은 술술 잘 넘어가더군요.

무더위를 이기는 제철 과일 수박

 

폭염 속에서 위장을 보호하며 건강하게 식사하는 꿀팁

 

음식의 종류만큼이나 중요했던 것은 바로 한 번에 먹는 '양'과 '식사 위생'이었습니다. 날씨가 미친 듯이 더울 때는 체온 조절을 위해 혈액이 피부 표면으로 몰리기 때문에 소화 기관으로 가는 혈류량이 줄어든다는 것을 몸소 느꼈거든요. 이 상태에서 배가 고프다고 한 번에 음식을 많이 먹어버리면 어김없이 속이 더부룩해지고 체기가 올라왔답니다.

 

그래서 저는 하루 세 끼를 억지로 푸짐하게 먹으려 하지 않고, 한 번에 먹는 양을 평소의 70% 수준으로 줄인 뒤 출출할 때 제철 과일을 간식으로 나누어 먹는 방식을 선택했지요. 이렇게 식사량을 조절하니 온종일 속이 산뜻하고 소화 불량으로 고생하는 일이 싹 사라졌습니다.

 

또한 한여름 상온에서는 조리된 음식이 한두 시간 만에도 쉬어버릴 수 있다는 점을 항상 경계해야 했습니다. 저 역시 한낮에 만두를 식탁 위에 잠시 올려두었다가 냄새가 약간 변한 것을 모르고 먹을 뻔했던 아찔한 순간이 있었거든요.

 

남은 음식은 망설이지 말고 즉시 냉장고에 넣고, 다시 꺼내 먹을 때는 속까지 푹 가열해서 세균을 막는 습관이 무더위 속 건강을 지키는 가장 기본적이면서도 강력한 무기랍니다.