생활정보23 김장 대신 김치 사 먹는 1인 가구, 김치 살 때 놓치기 쉬운 것들 가을이 깊어지면 마트에 배추와 절임배추가 쌓이기 시작해요. 작년까지만 해도 저희 본가에서도 이맘때면 김장을 할지 말지 며칠씩 고민했습니다. 양념 재료를 사는 것만으로도 부담이었습니다. 젓갈, 고춧가루, 쪽파까지 하나씩 사다 보면 김치를 사 먹는 값보다 더 들 것 같았어요. 그래서 본가에서는 김장을 하지 않고 사 먹기로 했고요. 특히 1인 가구로서는 무엇보다 담글 시간과 체력이 없다는 게 문제입니다. 게다가 냉장고 자리도 넉넉하지 않잖아요. 냉장고 문을 열 때마다 남은 김치가 눈에 밟힐 것 같아 걱정이 앞섰습니다. 곰곰이 따져 보니 제 생활에는 김장이 맞지 않았습니다. 그 사실을 인정하고 나니 마음이 오히려 가벼워졌습니다. 혼자 사는 사람에게는 많이 담그는 것보다 알맞게 먹는 것이 더 중요하다고 느꼈습니.. 2026. 10. 7. 사과 껍질째 먹으려면 세척은 어떻게? 사과 하나를 먹는데 이렇게까지 씻어야 하나 싶을 때가 있었어요. 저는 몇 년 전부터 거의 매일 사과를 한 개씩 먹고 있습니다. ‘아침에 사과를 먹으면 병원에 갈 일이 줄어든다’는 말을 들은 뒤 건강을 챙겨보자는 마음으로 시작했죠. 앞서 포스팅했던 브로콜리를 씻는 방법과는 다르게 처음에는 사과를 그냥 흐르는 물에 씻어 먹었습니다. 손으로 표면을 몇 번 문지르고 헹군 뒤 바로 먹는 정도였어요. 그런데 껍질을 벗기지 않고 먹으려니 어느 순간부터 사과 표면이 자꾸 신경 쓰이더라고요. 먼지는 눈에 보이지만 농약은 보이지 않으니 괜히 덜 씻은 것 같은 기분이 들었습니다. 게다가 예전에 사과 껍질을 벗기면 영양소를 70% 이상 잃는다는 이야기를 들은 적도 있어서, 이왕 매일 먹을 거라면 껍질까지 먹고 싶었습니다. 지.. 2026. 10. 6. 몇 년째 브로콜리 씻던 세제, 문득 맞는지 궁금해졌어요! 항간에 슈퍼푸드로 불리는 브로콜리를 살 때마다 한 번씩 마음에 걸리는 게 있었어요. 꽃봉오리가 촘촘해서 겉으로는 깨끗해 보여도 사이사이에 농약이나 먼지나 이물질이 남아 있을 것 같았거든요. 예전에는 베이킹소다나 식초를 물에 풀어 씻는 방법을 자주 봤어요. 그런데 그런 방법만으로 농약이 충분히 제거되지 않는다는 이야기도 계속 보여서, 몇 년 전부터는 야채 세척용으로 나온 고가의 칼슘 세제를 따로 사서 사용하기 시작했답니다. 제가 해 온 방법은 어렵지 않았어요. 브로콜리를 자르지 않은 채 세제를 푼 물에 통째로 약 5분 담갔다가, 꺼내서 흐르는 물에 다시 씻는 방식이었죠. 세척을 마치면 뭔가 더 꼼꼼하게 관리한 것 같아 마음이 놓였어요. 그런데 세제를 쓰는 데 비용도 들고, 매번 5분씩 담그는 과정이 정말 .. 2026. 10. 1. 김치 국물이 용기 고무패킹에 물들어 베이킹소다로 해결한 이야기 집마다 김치를 드실 때 한 번쯤 겪는 일이지 싶어서, 저희 집 경험을 나눠보려고 해요. 얼마 전에 김치통 뚜껑을 열었다가 깜짝 놀랐어요. 고무패킹 안쪽이 전부 주황빛으로 물들어 있더라고요. 분명 얼마 전까지만 해도 뽀얀 색이었는데, 김치 먹는 것에만 몰두하느라 국물이 조금씩 스며든 걸 그동안 못 보고 지나쳤던 겁니다. 원래 쓰던 통이 산 지 꽤 됐어요. 패킹이 헐거워졌는지 뚜껑을 닫아도 살짝 틈이 있는 게 느껴지더라고요. 그 틈으로 국물이 계속 배어든 거죠. 처음엔 그냥 씻으면 되겠지 싶어서 수세미로 문질러봤는데 전혀 안 지워졌어요. 겉만 닦이고 색은 그대로 남아 있었습니다. 그제서야 실리콘 재질 특성상 표면이 미세한 다공질이라, 한번 색소가 스며들면 겉만 닦아서는 안 빠진다는 걸 알게 됐어요. 왜 하.. 2026. 9. 22. 이번 추석이 금요일이라 연휴 짧은 이유와 더 늘리는 팁 2026년 추석 연휴 달력을 처음 펼쳐보았을 때 가장 먼저 눈에 띄었던 건 달력에 찍힌 빨간 날짜들이었어요. 보통 명절 연휴가 주말에 걸쳐 있으면 당연히 입에서 "이번엔 대체휴일이 며칠이나 붙으려나?" 하는 기대감이 나오기 마련이잖아요. 저 역시 이번 가을에 친척집 방문 일정과 가족 여행 계획을 미리 짜보려고 신나게 계산기를 두드렸답니다. 그런데 아무리 달력을 앞뒤로 넘겨봐도 월요일에 대체공휴일 표시가 없어서 한동안 고개를 갸웃거렸습니다. "금요일이 추석 당일이고 토요일까지 연휴가 이어지는데, 왜 일요일 다음 날인 월요일은 평일일까?" 하는 의문이 확 들더라고요. 헷갈리는 마음에 정부 공식 법령 자료까지 직접 뒤져가며 왜 이런 날짜 배치가 나왔는지 꼼꼼하게 확인해 보았습니다. 대체공휴일 계산은 항상 헷.. 2026. 9. 4. 엄마가 싸주신 김치 한 포기, 상하지 않게 소형 냉장고에 보관하는 법 어머니께서 정성껏 꾹꾹 눌러 담아주신 김치 한 포기는 자취생에게 더없는 보물이지만, 김치냉장고도 없는 조그마한 원룸 소형 냉장고에 통째로 넣으려고 하면 턱없이 부족한 용량 때문에 막막함부터 밀려오곤 합니다. 저 역시 예전에 작은 미니 냉장고 하나로 겨우 연명하던 원룸 자취 시절, 엄마가 챙겨주신 커다란 김치 한 포기를 통째로 넣었다가 다른 반찬은 들어가지도 못하고, 나중에 김치는 상해서 먹기도 힘들고, 김치 국물이 넘쳐 냉장고 전체에 냄새가 밴 적이 있었답니다. 정성스레 김치를 싸주신 엄마께도 죄송한 마음은 더 컸구요! 그때의 끔찍했던 경험 이후로 저는 소형 냉장고 환경에서도 김치를 아삭하고 싱싱하게 오래 먹을 수 있는 나만의 분할 보관 공식을 만들어내게 되었습니다. 단순히 김치통에 담아두는 것을 넘어 .. 2026. 9. 2. 이전 1 2 3 4 다음
