과거에 20년 넘게 원룸 자취를 하면서 가장 힘들었던 일을 꼽으라면 단연 삼시 세끼 챙겨 먹는 일이었습니다.
퇴근하고 지친 몸을 끌고 돌아와 좁아터진 원룸 주방에서 도마를 꺼내고 칼질을 한다는 건 사실상 불가능에 가까웠거든요.
그러다 보니 자연스럽게 배달 음식이나 컵라면으로 끼니를 때우는 날이 늘어갔고, 어느 날 문득 거울을 봤을 때 정수리 쪽 두피가 휑하게 드러나 있는 걸 목격하게 되었습니다.
탈모는 약을 열심히 먹고 바르는 것도 중요하지만, 모낭에 전달될 영양분이 몸속에서 텅 비어있으니 머리카락이 견디지 못하고 우수수 떨어져 나갔던 셈이죠.
그렇다고 마트에서 야심 차게 장을 봐오면 일주일도 안 돼 냉장고 구석에서 채소들이 물러터져 버리기 일쑤였습니다.
결국 저는 거창한 요리를 포기하고, 원룸 환경에서도 설거지거리 없이 가장 빠르게 모발 영양을 채울 수 있는 나만의 '5분 자취 식단'을 정착시키게 되었답니다.
마트 장보기는 사치, 편의점과 쿠팡으로 완성한 단백질 기본기
혼자 사는 사람에게 가장 큰 적은 식재료 쓰레기와 번거로운 조리 과정입니다.
저 역시 처음에는 탈모에 좋다는 검은콩을 사다가 직접 삶아 먹어보겠다고 설치다가 냄비를 태워 먹고 포기했던 기억이 있답니다.
시행착오 끝에 제가 찾아낸 최고의 가성비 단백질원은 바로 구운 계란과 무설탕 두유, 그리고 캔참치였습니다. 아침 출근길에는 구운 계란 2개와 콩 함량이 높은 무설탕 국산콩 두유 한 팩을 가볍게 챙겨 마셨습니다.
계란 노른자 속에 들어있는 비오틴 성분이 모발 단백질 합성을 돕는 핵심인데, 편의점이나 인터넷으로 한 판씩 시켜두면 유통기한도 길고 조리할 필요가 전혀 없어서 너무 편하더라고요.
그리고 저녁에 퇴근한 뒤에는 기름기를 살짝 짠 캔참치 한 캔에 밥 한 공기를 쓱쓱 비벼 먹었습니다. 참치에 풍부하게 들어있는 오메가-3와 아연 성분은 두피 염증을 가라앉히는 데 정밀하게 작용합니다.
대한모발학회등 의학 자료들을 찾아봐도, 모발의 80% 이상을 구성하는 케라틴 단백질과 미네랄이 부족해지면 휴지기 탈모가 급격히 늘어난다고 경고합니다.
요리를 하려고 애쓰지 않고 이렇게 완성된 단백질을 뜯어서 바로 먹는 습관만 들여도 두피로 가는 기본 영양 공급망이 뚫리기 시작했죠.
불도 칼도 필요 없는, 3분 냉동 채소 흡입 테크닉
단백질을 아무리 챙겨 먹어도 체내 활성산소를 제거하고 두피 혈류를 돌려줄 비타민이 부족하면 효과가 반감된다는 사실을 알게 되었습니다. 하지만 자취생에게 신선한 생채소를 매일 사다 먹는 것은 돈 버리는 지름길이나 다름없었습니다.
제가 선택한 획기적인 대안은 바로 인터넷에서 파는 냉동 브로콜리와 냉동 블루베리였습니다. 가스레인지 불을 켤 필요도 없이, 접시에 냉동 브로콜리 몇 조각을 담아 전자레인지에 1분 30초만 돌려주면 따끈하게 익어서 나온답니다.
여기에 초고추장이나 참기름만 살짝 찍어서 밥반찬으로 집어먹으면 끝이었죠. 브로콜리에 들어있는 항산화 물질인 수포라판 성분이 두피 피지 분비를 줄여주고 모낭 세포 파괴를 막아주는 데 으뜸이더라고요.
그리고 저녁을 먹고 난 뒤 입이 심심할 때는 과자나 야식 대신 냉동 블루베리를 한 주먹 꺼내어 요거트에 올려 먹었습니다. 설거지는 접시 하나, 숟가락 하나만 나오니 원룸 자취생에게는 이보다 더 완벽한 탈모 방지 디저트가 없었답니다.
배달 음식 끊지 않고 두피 피지 줄여낸 타협
20년 넘게 자취를 하면서 배달 음식을 완전히 끊는다는 건 현실적으로 불가능한 일이었습니다.
야근하고 돌아온 날 족발이나 치킨의 유혹을 뿌리치기는 정말 힘들었거든요. 대신 저는 음식을 완전히 제한하는 스트레스를 받는 것보다, 기름진 음식을 먹을 때 두피 피해를 최소화하는 타협 규칙을 세웠습니다.
우선 치킨이 미친 듯이 당길 때는 기름에 튀긴 치킨 대신 무조건 오븐구이나 전기구이 닭으로 메뉴를 변경해서 주문했습니다.
기름 덩어리는 두피 모공을 막아 모낭염을 유발하지만, 구운 닭은 오히려 훌륭한 단백질 공급원이 되어주더라고요.
그리고 배달 음식을 먹기 직전에는 무조건 시원한 물 두 컵을 먼저 마셔서 나트륨 수치를 낮추고 두피 혈액순환이 막히는 것을 방지해 주었습니다.
마지막으로 일주일에 최소 한 번 이상은 마트에서 파는 팩 낫또를 꼭 챙겨 먹었습니다. 낫또는 젓가락으로 쓱쓱 비벼서 김에 싸 먹기만 하면 되는데, 장내 유익균을 늘려 배달 음식으로 망가진 두피 면역력을 회복하는 데 정말 효자 노릇을 했답니다.
식단을 바꾸고 찾아온 정수리의 정직한 변화
거창한 요리 대신 이렇게 불 없이 5분 만에 끝내는 식단을 두 달 넘게 유지하면서 제 몸과 두피에는 정직한 변화가 찾아왔습니다.
우선 아침에 자고 일어났을 때 베갯잇에 떨어져 있던 머리카락 개수가 눈에 띄게 줄어들기 시작했습니다.
이전에는 배달 음식과 인스턴트로 몸이 늘 피로하고 두피에 열감이 가득했는데, 항산화 채소와 순수 단백질이 들어가면서 두피의 붉은 기가 싹 사라지고 뽀얀 건강한 색으로 돌아왔답니다.
원룸 자취생이라고 해서 탈모 관리를 위해 유기농 식단을 차리고 거창하게 요리할 필요는 절대 없습니다.
핵심은 주방에 서 있는 시간을 최소화하면서, 모낭이 필요로 하는 영양소를 가장 간편한 형태로 매일 꾸준히 밀어 넣어주는 지속성에 있습니다.
혹시 지금 좁은 방에서 머리카락이 빠져 고민이시라면, 오늘 당장 인터넷으로 냉동 브로콜리와 구운 계란부터 주문해 보시길 바랍니다.
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