소형냉장고김치1 엄마가 싸주신 김치 한 포기, 상하지 않게 소형 냉장고에 보관하는 법 어머니께서 정성껏 꾹꾹 눌러 담아주신 김치 한 포기는 자취생에게 더없는 보물이지만, 김치냉장고도 없는 조그마한 원룸 소형 냉장고에 통째로 넣으려고 하면 턱없이 부족한 용량 때문에 막막함부터 밀려오곤 합니다. 저 역시 예전에 작은 미니 냉장고 하나로 겨우 연명하던 원룸 자취 시절, 엄마가 챙겨주신 커다란 김치 한 포기를 통째로 넣었다가 다른 반찬은 들어가지도 못하고, 나중에 김치는 상해서 먹기도 힘들고, 김치 국물이 넘쳐 냉장고 전체에 냄새가 밴 적이 있었답니다. 정성스레 김치를 싸주신 엄마께도 죄송한 마음은 더 컸구요! 그때의 끔찍했던 경험 이후로 저는 소형 냉장고 환경에서도 김치를 아삭하고 싱싱하게 오래 먹을 수 있는 나만의 분할 보관 공식을 만들어내게 되었습니다. 단순히 김치통에 담아두는 것을 넘어 .. 2026. 9. 2. 이전 1 다음
